| 昆明市召开畜禽屠宰管理工作领导小组工作会 |
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| 2008-02-04 10:43 文章来源：昆明市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
1月23日，昆明市召开畜禽屠宰管理工作领导小组工作会，各成员单位领导和主城四区的部分分管领导和商务部门领导20余人参加会议。
会议由市政府办公厅和少柏副秘书长主持，首先由市商务局王光中局长通报了2007年猪肉质量安全专项整治工作情况，在各成员单位及县（市）区政府的积极配合支持下，通过3个月的工作，全市保留了33个定点屠宰厂、29个定点屠宰点，县城以上城市100%实现了生猪进点屠宰，覆盖了85个乡镇（办事处），其余的52个乡镇实行屠工制管理，乡镇进点屠宰率达95%以上，圆满地完成了专项整治工作任务，取得了较好的效果，顺利通过国务院和省政府的验收，得到好评。
其次王局长就《昆明市牛羊屠宰管理办法》（以下简称《办法》）的起草情况进行介绍，先是进行摸底调查，弄清了我市牛羊屠宰的现状，主城区的牛羊屠宰主要集中在西山区，有四、五个较集中的屠宰点，日屠宰活牛500头左右，其余的零星屠宰分布在盘龙、官渡等区域。我局与民委和相关部门多次进行调研，并到省外部分城市考察，借鉴外地的经验，起草了《办法》，多方征求意见，三易其稿，历时一年有余，方成此稿。
大家对《办法》进行了热烈的讨论，踊跃发言，并一致认为牛羊肉质量是关系到民族宗教，民生生计、社会和谐和民族团结的一件大事，出台《办法》是非常有必要的，各部门都表示支持，但因为涉及到民族宗教问题，应广泛征求意见，并将清真标准贯穿其中，应分阶段、分步骤进行，可考虑先出台牛羊屠宰管理实施意见，依托城中村改造的东风，将现在的几个屠宰点搬迁到一个适合牛羊屠宰，符合民族宗教习惯，又与城市总体规划相吻合的地点进行建设，这样既保证了牛羊肉的稳定供应，又解决了牛羊屠宰的定点管理，确保了牛羊肉的质量。
最后，和副秘书长代表市政府作了归纳总结，并提出要求，一是去年的猪肉质量安全专项整治工作完成得很好，比预想的完成得好，希望在今年的工作中各县（市）区政府和相关部门要继续支持、配合，再接再厉，继续深入推进专项整治工作；二是牛羊屠宰涉及到民族问题，定点屠宰的重要性和必要性要明确，随着社会的发展，定点屠宰是治理规范食品安全源头的最好的一个办法；三是由商务部门牵头拿出一个详细的工作计划，分步骤实施，要体现出民族性和规范性，起点高和国际接轨，力争让牛羊肉品打入东南亚；四是牛羊定点屠宰的问题刻不容缓，不等《办法》出台，要尽快行动起来，由商务部门牵头，其他部门配合，拿出一个详细的工作方案来，有关部门特别是民委要拿出精力，抓紧时间抓好这件事，争取在上半年提供出来，由政府研究后实施。
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